Самым тяжелым является расчет шоколада для фонтана, т.к. это больше вопрос индивидуальный. Случалось, что 2-х кг не хватало на компанию из 10-ти человек, а было и такое, что из 6 кг компания из 100 человек съела только 1 кг.

Шоколад для фонтана

Количество потребляемого шоколада зависит от многих показателей. Так на этот критерий влияет формат мероприятия, момент появления самого фонтана и состав гостей, ведь, как известно, самыми большими любителями шоколадных фонтанов являются дети. Шоколад закупается из расчета около 50-ти гр. на одного человека, но только если фонтан будет единственным десертом на вашем торжестве, а вот если помимо шоколадного фонтана будут и другие блюда, то следует рассчитывать на одного гостя от 30 до 40 гр.

Шоколад рекомендуется приобретать впрок, это будет лучше, чем, если он быстро закончится. Как бы там ни было часть шоколада всё равно останется, т.к. некоторое количество этого десерта необходимо для заполнения башни фонтана. Если все же осталось достаточно большое количество шоколада, то его можно использовать на второй день, ведь этот продукт не теряет своих вкусовых свойств.

Шоколадный фонтан

Помимо фруктов в шоколаде можно обволакивать зефир или сухофрукты, впрочем, ассортимент ингредиентов для шоколадного фонтана ограничивается только вашей фантазией.